材料
主料:虾尾1斤;
辅料:青尖椒4个、朝天椒4个、花椒适量、桂皮一小块、八角3个、蚝油适量、黄豆酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、啤酒1瓶
麻辣虾尾
1
把洗好的虾尾剪开,用开水焯一下。
2
辣椒切小段,姜大蒜切片,八角花椒桂皮洗净代用
3
把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净,晾干水分代用
4
锅中倒入油,把步骤2的材料倒入锅中爆香。
5
倒入虾尾翻炒2~3分钟,加入盐,适量料酒,白醋。
6
炒到锅中水快干时,加入黄豆酱,蚝油翻炒一会。
7
到入啤酒莫过虾子,代汁收干时加入鸡精,起锅。
材料:龙虾尾 ,大红袍火锅底料,麻椒,干辣椒,油(麻椒用少许水泡)
做法:1.龙虾尾冷水下锅,开锅一分钟关火
2.龙虾尾用冷水冲洗一遍
3.锅烧开放油,加入火锅底料和辣椒,加入龙虾尾,翻炒几下再加入麻椒(水不多可以一起倒进去),出锅前放香菜(这个看自己,我不吃香菜所以没放)
一道好吃的麻辣龙虾尾就做好了????????????超级简单哦