牛上脑肉适合做饺子馅吗（上脑牛肉适合做馅吗）

如果是牛上脑肉是最适合做饺子馅儿的。牛上脑肉是牛身上部位最好的肉，它相当于猪身上的梅花肉，上脑肉不仅适合做饺子馅儿还适合烤涮炖卤。