葫芦陷素饺子怎么做（正宗葫芦馅素馅饺子做法）

干葫芦条素馅饺子是一道美味又健康的素食，以下是制作方法：

材料：

- 干葫芦条

- 紫甘蓝、胡萝卜、豆腐等蔬菜（或者自己喜欢的蔬菜）

- 酱油、盐、糖、五香粉、花椒粉、葱姜末、香油等调料

- 饺子皮

步骤：

1. 干葫芦条提前泡发一晚，大约要泡8-10个小时，至软烂。

2. 将泡好的干葫芦条沥干水分，然后切成小段备用。

3. 将紫甘蓝、胡萝卜等蔬菜洗净切成细末。

4. 将豆腐用勺子压成细碎，然后和蔬菜末混合在一起，加入酱油、盐、糖、五香粉、花椒粉、葱姜末、香油等调料，用筷子搅拌均匀备用。

5. 确定饺子皮数量，将馅料包入饺子皮中，并做成自己喜欢的形状，备用。

6. 饺子水烧开后，放入饺子，稍微等待片刻待它们浮起来并沸腾，在投入凉水，然后重复再次沸腾的过程两到三遍即可。

温馨提示：煮的时间不宜过长，以避免饺子煮烂。如果肚子较大，可以加加凉水或缩短煮水时间。饺子一定要烧开后再加入凉水，这样可以保证饺子皮不破裂，也会更美味。