红烧猪肉的做法及配料（红烧肉正宗做法配料）

红烧猪肉是一道经典的中国菜肴，其做法和配料如下：

首先，准备好新鲜的猪肉，然后切成小块备用。

接着，将姜、葱、蒜等配料切成小块，热锅凉油，放入配料炒香。

然后，将猪肉块放入锅中煸炒至表面微黄。

接下来，加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖等调料，继续翻炒至猪肉上色。

再加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得烂熟。

最后，加入盐、味精等调味料，炖煮至调味料充分入味，即可出锅装盘。红烧猪肉的做法简单，味道鲜美，是家庭聚餐或日常饮食中的常见菜肴。