下面是周口焖面的简单配方：
材料：
面条：适量
肉末：适量
蔬菜：适量（如胡萝卜、黄瓜、豆角等）
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
将面条煮熟，捞出沥干备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
加入肉末煸炒至变色。
加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
加入蔬菜和煮熟的面条，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到面条变软。
最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
准备食材面条 ，芹菜 ，黄豆芽 ，猪肉 ，料酒 ，盐 ，生抽 ，老抽 ，葱姜 ，鸡精 ，油
2.芹菜择掉叶子，老根。洗净切成寸段，猪肉洗净切丝放入碗内加入适量料酒，生抽，盐腌制十分钟，黄豆芽冲洗干净
3.葱白切小段，姜切丝
4.炒锅放油烧热放入葱姜煸炒，放入肉丝划散炒制成白色
5.加入适量盐，老抽提色，
6.放入黄豆芽，芹菜翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味，加入适量清水烧开
7.把面条均匀平铺在食材上，不要压实，要蓬松点放，
8.盖上盖子改小火闷制十五分钟左右(根据面条多少定时间)
9.用筷子把面条抖散，然后和食材拌均匀，再焖五分钟即可
10.关火再次用筷子抖散拌匀
11.盛入盘子中即食
