为什么木薯粉会有很浓的味道（正宗的木薯粉是怎么来的）

有可能是坏了，也有可能是配方的问题，可能木薯粉跟其他的添加剂产生了反应，正常情况木薯粉是不会有味道产生的，木薯淀粉味儿是什么呢?淀粉无臭味，适用需精调味道的商品，比如食品和护肤品等。口感平平淡淡:淀粉无味儿、无回味(比如苞米)，因而相较一般木薯淀粉更合适于需精调料道的商品，比如牛奶布丁、生日蛋糕和陷料西饼馅等。

那应该是酸味，大多由于原料供应过期，设备、浆罐等不注意清洁细菌滋生引起的。