在为身高172、体重140斤的人织毛衣时，法兰绒的针数取决于多个因素，如毛线的厚度、织法、图案和编织者的偏好等。一般情况下，如果使用常规的织法，建议从200针开始编织，并在编织过程中根据需要进行调整。
具体来说，如果选择中粗的毛线，建议起针数在200-220针之间；如果选择细线或薄毛衣，建议起针数在220-240针之间。在编织过程中，要注意观察毛衣的松紧度和密度，适时进行调整。如果发现织出的毛衣太松或太紧，可以适当地增加或减少针数。
此外，为了确保毛衣的舒适度和合身度，建议在编织前先测量一下编织者的肩宽、胸围、袖长等尺寸，并根据这些尺寸来选择合适的针数和编织款式。同时，也可以参考一些编织书籍或在线教程中的建议，以获取更具体的指导。
法兰绒是一种比较厚实的织物，适合用来做保暖性较强的衣物。根据身高172cm、体重140斤的情况，适合选择针数在7-9mm之间的毛线。具体针数可以根据个人喜好和要织绒毛衣的款式来决定。
对于毛线较细、针数较小的款式，需要更多的针数进行编织，而对于毛线较粗、针数较大的款式，则相应需要较少的针数。
建议在编织前根据线密度计算好每英寸的针数，以更好地控制织品的厚度和细度，最终制作出一款舒适、保暖的法兰绒绒毛衣。
