韭菜炒粉丝怎么炒好吃（韭菜炒粉丝正确做法）

韭菜洗干净切段，粉丝热水泡软用剪刀剪成小段。锅烧热倒上油大火炒韭菜至八分熟加上泡好的粉丝，加上盐，味精混炒几下就好了。

粉丝泡软,焯水后捞出,韭菜洗净控干水,切成段,鸡蛋液搅拌均匀,起锅烧油,下入鸡蛋液,煎成鸡蛋饼,倒出切成鸡蛋丝,起锅烧油,倒入韭菜,鸡蛋,粉丝,加盐,蚝油,味精翻炒均匀,即可装盘。