咸鱼是怎么烧的（烧咸鱼的正确方法）

咸鱼烧法如下：

准备食材：咸鱼、姜、葱、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精。

咸鱼均匀的涂抹一层面粉。

热锅倒入油放入姜片。

放入咸鱼，中小火煎至两面微黄。

加入蒜瓣、葱段、胡椒粉、鸡精、糖、料酒、生抽、老抽。

加入适量温水，喜欢吃辣可以加辣椒。

大火烧开转中火烧至汤汁变稠，留少许汤汁即可关火。

装盘即可食用。

咸鱼最好的做法是洗干净后，先过油，之后蒸，这样味道会更好。