什么小麦在寒冷（小麦在北方叫什么）

小麦是凉性的。小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生物质燃料。

中国的小麦都是冬小麦，就是每年十月开始播种，出苗，来年春天四五月成熟。所以有没有夏小麦我不知道，目前，好像没有，气温暖的地区双季稻，没听说有夏季小麦。目前其他国家也没出现过。小麦苗耐寒的特点，适合冬季生长，春季气温回升后快速生长成熟。为人类带来利益。