含有硝态氮的肥料、未腐熟的农家有机肥、过量的氨肥。
一、施用含有硝态氮的肥料，容易造成着色不良，出现着色的果实又返青，虽然不影响食用，但影响茄子的美观
二：未腐熟的有机肥料中的细菌含量较大，对茄子施加为腐熟的肥料，就会导致茄子出现细菌感染，并会感染上病害。
三、会因为过多的氨气灼伤叶片，引起氨气中毒，特别是温室大棚，密闭性较好，更容易聚集氨气等有害气体，夏季的气温高，大量的水冲施氮肥，氨气在挥发的过程当中，也容易引起氨中毒。
一忌随水冲施。很多菜农有随水冲施化肥的习惯，但夏季高温天气条件下非常不宜。因为温度较高，氮素类化肥，尤其是碳酸氢铵极易分解、挥发，分解产生的氨气不但降低了肥效，还容易引起茄子氨气中毒。所以，追施尿素、碳酸氢铵等肥料时一定要采取沟施或穴施。
二忌一次性施肥量过大。茄子在盛果期对氮肥的需求量很大，但在高温天气条件下，应采用“少量多次”的施肥方法，切忌一次性施用量过大。一般7天左右追肥1次，每次每亩施用尿素10～15公斤。
三忌单施氮肥。在追肥时不能每次都只追施氮素化肥。在盛果期要搭配施用磷、钾肥2～3次，最好用三元复合肥，以满足茄子生长、结果的需要，还可以起到提高茄果品质的作用。
