1.
黄泥料的制作：先将食盐和水投入缸或桶内，待盐溶解后，再将晒干、捣碎、过筛的黄土倒入缸内，用搅拌器搅拌，使其成为浆糊状。搅拌成的泥浆稠度要适中。如果过稠，在蛋壳上涂料不均匀；反之，在蛋壳上沾不住。检查泥浆稀稠方法是：取鲜蛋一枚，投入泥浆中，如果蛋的一半沉入泥浆内，而另一半露在泥浆面上，说明配制的泥浆稠度适宜。在制作泥浆时，使用的盐粒大小很重要，如选用较大的盐粒，在腌制鸭蛋时，溶化速度很慢，使蛋的成熟期延长，有可能使蛋产生变质现象；如选用细盐，溶化速度快，泥浆中盐的浓度甚高，会使蛋提前成熟，从而使蛋的贮存期限缩短。所以，使用的盐粒大小要适宜。
2.
鸭蛋的包料：将经过照验、敲验、整理、分级等工序，挑选出的品质好的鲜蛋。每次放若干枚在黄泥浆中，使蛋壳上全部沾满泥浆后，取出放入缸、箱或篓中，并点清蛋数。专供出口外销的咸蛋，沾满泥浆后，再滚上一层薄薄的干草灰，以免蛋与蛋之间发生粘连。
黄泥巴腌制盐蛋是一种特别受欢迎的美食。如何制作呢？
首先我们需要准备好鲜鸭蛋、黄泥巴、食盐、石灰和清水。
将鸭蛋清洗干净后，准备好一个容器。
将黄泥巴、食盐、石灰和清水混合搅拌，搅拌均匀后取适量包裹住鹅蛋，整个鹅蛋全部包裹住。
然后将包裹好的鸭蛋放到阳光下晒干，晒干后，取下黄泥巴，洗净后即可食用。黄泥巴腌制的盐蛋鲜咸可口，吃起来非常有特色，是一道很有营养和好吃的美食。
