为啥罐头里含铅（罐头瓶含铅吗为什么）

罐头里含铅有40%是来自焊锡密封罐头的焊铅。除了罐头制作过程中焊铅封罐时混入微量铅以外, 食用者打开罐头未吃完, 封罐处被食物汁液腐蚀, 致使游离的焊铅混入食品, 也是铅含量增加的重要原因。

其中, 铅量增加最多的是水果类罐头, 在开罐存放60天后, 食品中的铅含量增加了20倍左右。因此, 罐头不宜低温保存, 特别是开罐后的罐头。

因为用罐头装的食品或用罐头装的饮料的灌缝是用含铅的锡焊接的，长期贮存或内盛酸性食品，而铅容易逸出，又具有极强的穿透性，所以就会污染里面的食品。

所以我们不要吃长期贮存于罐头中的食品，也不要吃过期的罐头食品。以免铅中毒。