黄瓜蛋花汤在不同地方可能有不同的叫法，但通常它被称为“黄瓜蛋花汤”或者“黄瓜鸡蛋汤”。这是一道简单的家常汤品，主要由黄瓜和打散的鸡蛋为主要食材，加以适量调味料烹饪而成。黄瓜的清甜与鸡蛋的嫩滑相结合，使得这道汤既营养又清爽，适合四季饮用。
在一些地方，人们也可能会加入其他配料，如虾皮、香菇等，以增加汤的风味。
黄瓜蛋花汤又可以叫青瓜鸡蛋汤
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