自己腌的腊鱼晒了几天臭了怎么办（腊鱼腌一夜可以晒了吗）

如果自己腌的腊鱼晒了几天臭了，建议不要食用。因为腊鱼变质后会产生细菌和毒素，对人体健康有害。

处理方法如下：

1. 将臭掉的腊鱼取出，放入塑料袋中密封好。

2. 将密封好的塑料袋放入垃圾桶中，避免臭味散发。

3. 注意个人卫生，洗手消毒。

4. 以后在腌制食品时，要注意控制好时间和温度，避免食品变质。