濑尿虾干怎么做（濑尿虾干最简单的做法）

濑尿虾干食材：

赖尿虾干500克，芫荽适量。

米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。

濑尿虾干做法：

1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。

2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。

3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。

4、芫荽作装饰之用。

主料:

虾蛄(濑尿虾)500克

辅料:

椒盐粉一勺、蒜蓉半颗、小葱一根、料酒一勺、植物油适量

做法:

步骤1

虾蛄洗干净，沥干水分。

步骤2

锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾蛄。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡

步骤3

炸到虾蛄外壳变酥。

步骤4

捞起备用。

步骤5

锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱。

步骤6

倒入虾蛄，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾蛄上。