羊肚菌吃多了会怎么样（羊肚菌时间长了还能吃吗）

因为羊肚菌中含有大量的膳食纤维，如果食用过多会引起不适。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。