淹制肉时盐放多了怎么办（腌肉时盐放多了怎么补救）

用清水浸泡肉类：将淹制好的肉类浸泡在清水中，时间控制在1-2小时左右，期间记得换水几次，以便去除多余的盐分。 使用牛奶或酸奶：牛奶或酸奶中的蛋白质可以与盐分结合，从而减少肉类中的咸味。将肉类浸泡在牛奶或酸奶中，时间控制在30分钟左右，然后再用清水冲洗干净。 使用面粉或淀粉：面粉或淀粉具有吸附性，可以吸收多余的盐分。将面粉或淀粉与肉类混合均匀，然后静置15-20分钟，再用清水冲洗干净。 使用醋或柠檬汁：醋或柠檬汁中的酸性成分可以中和肉类中的盐分。将醋或柠檬汁与肉类混合均匀，然后静置15-20分钟，再用清水冲洗干净。