大骨头炖多长时间最佳

大骨头炖一个小时左右就好了。把大骨头剁的块小一点，凉水放入骨头开大火去血沬，捞出来后重新烧开水后放入骨头，中火漫炖，放入葱姜，料包，料酒，把汤炖的浓白了就可。