凉拌洋葱佛手瓜的家常做法（佛手瓜凉拌的正宗做法）

凉拌佛手瓜的做法步骤

1. 把瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸；

2. 用盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍；

3. 放入红萝卜丝和洋葱丝；

4. 放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。