1.用料:桃胶40g,皂角米15g,雪燕10g,冰糖20g,椰奶100ml。
2.提前泡发12小时的皂角米,桃胶,雪燕。
3.雪燕多洗两遍,洗干净。
4.锅内放入足量的水,中间不在添加。
5.煮差不多20分钟,等到红豆出痧。
6.依次放入泡好的桃胶、皂角米。
7.第三放入泡好的雪燕。
8.煮10分钟就好,住的时间久了雪燕会化成水的。
9.加入椰浆,关火,闷10分钟就可以吃了。
用料
红枣 适量,我用了两颗
桃胶 12克
冰糖 适量
雪燕 3克
皂角米 5克
干玫瑰花 碾碎装饰用,我没找到就没用。
水 适量
桃胶皂角米雪燕粥的做法
我是在X宝上买的,是这种20克一包的小袋,都分装好了,每次弄一包就够了。为了避嫌就不发地址了,搜一下就有的买了。
买的时候最好买杂质少的,不然等清理杂质的时候杂质多了剩下的能吃的就所剩无几了
桃胶泡冷水12小时以上,中途换水几次,去杂质。水放多点,会泡发开几倍大。
皂角米也用冷水泡12个小时以上泡开。。水放多点,会泡发开几倍大。
雪燕泡冷水12小时以上,去杂质。。水放多点,会泡发开几倍大。
将桃胶+皂角米 放入锅里,加水,大火煮开,然后换小火慢炖煮20分钟。(全程我是盖着锅盖煮的)
然后加入雪燕,小火煮15分钟。
加入冰糖,煮五分钟。
快到五分钟的时候,加入红枣,我是把红枣切成片的。
然后就可以盛出了,盛到碗里之后,可以把碾碎的干玫瑰撒在上面,会美美哒!