贝母蒸蛋的正确方法（贝母粉蒸蛋的正确方法）

贝母蒸蛋是一道营养丰富的传统菜肴，制作方法并不复杂。首先，将鸡蛋打入碗中，并加入适量的洗净剁碎的贝母，搅拌均匀。

然后将蛋液慢慢倒入蒸碗中，加入少量清水，覆盖上盖，置于蒸锅内隔水蒸10分钟左右即可。蒸制过程中要注意火候，以免蛋液过生或过熟。蒸熟后取出，撒上少许葱花和香菜点缀，食用时口感鲜嫩，营养丰富。