最简单腌制酱红萝卜的妙招（腌制开封酱红萝卜详细做法）

将新鲜红萝卜切成薄片或条状。在干净的广口瓶或容器中，每层胡萝卜撒上1茶匙盐。加入盖过胡萝卜的冷水。盖紧容器，将其存放在阴凉处。腌制时间可根据个人喜好调整，通常为3-5天。当胡萝卜变软，颜色变红时，即已腌制完毕。将腌好的萝卜沥干，沥干水分，即可享用。