虎皮尖椒的做法（虎皮尖椒加肉馅的做法）

把尖椒去根去籽儿。

把事先准备好的猪肉馅装入尖椒里。

起锅烧油，五成热放油尖椒，炸成金黄色捞出。

锅里放白糖，果酱，白醋，盐，芝麻，鸡精，小火烧开，倒入尖椒里，加入葱姜蒜沫，即可。

步骤1

尖椒清洗干净，切两段或者三段，根据尖椒的长短调整

步骤 2

碗中放入以上调料调成一碗料汁。清水可以适当多放一些，2-4勺左右吧。

步骤 3

锅中刷油，也可以不放油，但是我觉得不放油会糊，所以刷一些油好一点。

步骤 4

放入青椒用小火慢慢煎到两面变色变软，这个需要一些耐心！

步骤 5

只要尖椒变软即可，煎的软了基本不是那么辣了，倒入调好的料汁，开大火翻炒一会。

步骤 6

炒一两分钟，尖椒入味即可。