龙虾肉质发面是怎么回事（为什么做的龙虾一股土腥味）

龙虾肉吃着发面的原因是肉不饱满、虾肉不新鲜、或是烹饪时间过长，温度过高。

冷冻的时间过长，大虾的虾肉会变得更散一些。在锅中水煮的大虾就会很面。除此之外，烹饪的时间过长或大虾的肉不饱满，虾肉已经变质了，都会导致大虾的肉变面。大虾的种类挺多的，比如大龙虾和小龙虾和青虾白虾。