大蒜生吃好还是醋泡好（生吃大蒜和醋泡大蒜哪个功效好）

大蒜最好还是生吃比较好。

大蒜如果要生吃的话，必须要将大蒜切成片或者切成碎渣，让它暴露在空气当中，其中的大蒜素就可以充分的发挥出来。当然是生吃大蒜，这个时候大蒜素它会对人的身体产生一定的效果。如果是醋泡的话，这个醋它是将整个大蒜给包裹起来，它可能会和大蒜当中的大蒜素产生一定的反应，导致这个大蒜素不能被人体充分的吸收。