气味较苦，略微清香。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、奶汁草等，是菊科多年生草本植物。蒲公英的嫩苗或嫩叶，经清洗后蘸酱生食，也可做汤、炒吃、凉拌。生食清凉微苦，脆嫩爽口。近年人们常把它作为绿色食品摆上餐桌，四季享用。蒲公英分布广，路旁、宅旁、田野都有生长
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