香菇能和菠菜一起炒么（香菇可以跟菠菜一起炒吗该怎么做）

可以

（1）香菇放入温水中浸泡，去蒂洗净，挤干水分，切成厚片，香菇汁澄清留用。

（2）菠菜摘净黄叶，根，洗净后切成段。

（3）炒锅上火，放油烧热，下生姜末爆香，倒入香菇煸炒，放入菠菜，精盐及泡香菇原汁，炒至入味即成。