桂花可以做成冰糖吗

可以的 

以下是制作方法：摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年，把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成冰糖桂花。