凉拌马兰头干丝的做法（上海凉拌香干马兰头家常做法）

主料3人份

马兰头300克，干丝100克

辅料

盐2小勺，糖1小勺，亚麻籽油1勺

步骤1，马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水

步骤2，干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水

步骤3，将马兰头切碎

步骤4，同样将干丝切成碎末放入

步骤5，加入一勺亚麻籽油，盐糖各一小勺调味

步骤6，充分拌匀即可

原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

第1步、首先将马兰头清洗干净。

第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。

第3步、捞出冲凉水。

第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。

第5步、下入马兰头翻炒几下。

第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。