肠粉要怎样才能吃起来口感软 很膨松的像泡沫那种（肠粉如何做到又滑又嫩又有韧性）

答：肠粉是属于我国南方广东的一种特色的地方小吃，通常都会被广东人拿来当早餐来进行食用，它是用粘米粉做成的，同时内部的馅料也是各种各样，基本上每家卖的都不会想通的。制作的方法也是比较简单的。首先要购买好制作肠粉的皮，其次就是要准备好馅料了，这个可以根据每个人的喜好来进行加入，通常是可以放入猪肉或是鲜虾。然后就可以拿来包住，再放入生菜就可以了。