熟食店目前在中国的数量越来也多，要想在中国开熟食店赚到钱，选好开店的地理位置才是重中之重，也是做餐饮行业的首要前提。
熟食选择哪些地方卖熟食好呢？
学校附近
随着学校周围生活服务功能转向社会以后，学校附近已成为商业网点集中地区。熟食店的消费对象大多是年轻人和学生，所以开熟食店在这个地方，会有意想不到的生意来源。
大型社区
现在大型社区以逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营模式。一些知名的熟食店也在想大型社区靠近，所以开熟食店选择在人口密度大，位置良好的商用或民用地区都比较好，也会获得很好的收益。
交通便利
开熟食店选择在公共汽车站、地铁站、航运、航空站等大流量而且交通便利的地方。客流量大、人流量大、交通便利是生意成功的组要要素。
繁华商业街
繁华商业街开熟食店也是很好的选择，这样的位置寸土寸金，但是这样的地方并不好找，房价也高得让人可怕。必须精确计算可行利润情况之后，才能做出最后的选择。如果确定有很高的利润收入，即使有一定的风险也可以果断下租，因为高投入和高风险是成正比的。
卖熟食开店的小技巧？
卫生条件过关
做卤菜熟食生意除了味道，最讲究的就是卫生了，除了自家卫生之外，周边环境是否卫生同样很重要，如果附近有垃圾站、重工业生产厂等，即使有很多客流量，也千万不能在这样的环境下开店，不利于长久的发展。如今消费者越来越注重食品安全和卫生，在一个卫生条件不过关的环境，首先就会被排除掉，因此，选择一个卫生条件良好的环境至关重要。
店面越小越好
有些人认为店面建得越大，就显得越气派，更能展示门店的实力，诚然，对于一些大型餐饮品类来说还是在理的，不过却不适用于卤菜熟食店。熟食基本都是外带，不会说顾客买完之后还会在店里吃掉，买完之后顾客都会带回去享用，店面过大会显得空荡荡的，同样数量的顾客在排队，小店面会呈现出一种更加火爆的视觉体验，这就是熟食卤菜点适合小店面的原因了。
卖熟食搭配什么受欢迎？
现在不少人年轻人熬夜吃鸭脖、喝啤酒来提神和补充体力。有些熟食本身味道就比较偏重，如果习惯吃清淡的，偶尔又想吃顿辣的，那就搭配着饮料，或者酸奶，又能帮助肠胃消化，也能缓解一下肠胃受到的刺激。
1、菜市场内或菜市场周边。方便来菜市场买菜的人去光顾你的熟食店；
2、大型住宅小区周边。给出入小区的人提供采购熟食的方便；
3、流动人口聚集的地方。一般暂住此地的人比较喜欢采购熟食。
