羊肉胡萝卜馅,羊肉剁成馅,加入葱末,胡椒粉,料酒,蚝油,盐,生抽搅匀,再分次加入花椒水,搅至起胶质,低温腌制30分钟,胡萝卜汆烫后再剁成细末并攥干水分,和羊肉混合,最后加入香菜末,葱油搅匀即可。
羊肉胡萝卜馅,羊肉剁成馅,加入葱末,胡椒粉,料酒,蚝油,盐,生抽搅匀,再分次加入花椒水,搅至起胶质,低温腌制30分钟,胡萝卜汆烫后再剁成细末并攥干水分,和羊肉混合,最后加入香菜末,葱油搅匀即可。
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