风干保存也是人们保存猴腿菜的重要方法，人们在采收新鲜的火腿菜以后，可以用清水反复冲洗，去掉它表面的细毛，然后再放到沸水中焯3~5分钟，取出以后晾干水分，然后放到阳光下晾晒，等它完全脱水以后再收起来，保存到阴凉通风并干燥的地方，这样能让它保存很长时间不变质，想吃时可以提前把它用清水泡发
在太阳底下晾晒猴腿菜呀
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