现在的菠萝为什么不泡在盐水了（现在的菠萝还要泡盐水吗）

现在的菠萝为了满足更多人的味蕾需求，不再普遍泡在盐水中。

过去泡盐水是因为菠萝含有一定的酵素，泡盐水可以去除酵素的苦味，提高菠萝的风味。

而现在，种植技术的不断发展，菠萝已经越来越甜，苦味也逐渐减轻，这样泡在盐水里反而会去除一些美味的成分，影响口感。

另外，现在很多商家也提供即食的切片菠萝，泡在盐水中可能影响其保存和卫生，因此不再普遍使用菠萝泡盐水的方法。

1 现在的菠萝不需要泡在盐水中了
2 因为现在的种植技术已经越来越先进，菠萝的种类也越来越多样化，品质更加优良，不需要通过泡盐水来去除果肉的苦味和异味了。
3 同时，现在的农产品安全意识也越来越强，为了保证菠萝的安全和卫生，很多农民采用了无污染的种植技术，所以菠萝不需要泡在盐水中了。