鸭货店辣藕片的做法（南昌凉拌辣藕片的做法大全）

1，先处理藕片，将藕洗净、切片，用水焯烫至七成熟；

3. 辣鸭脖子用清水洗净，放入锅中煮烫，沥干后切小段备用；

4. 大葱、大蒜、姜片切末备用；

5. 热锅凉油，放入大葱末、姜片末、大蒜末、干辣椒爆香；

6. 将焯烫过的藕片和辣鸭脖子加入锅中，继续翻炒，加入盐、味精等调料；

7. 最后撒上少量芝麻，翻炒均匀即可；

辣藕片是一道常见的川菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 荸荠或者藕片

- 干辣椒

- 蒜瓣

- 姜片

- 酱油

- 盐

- 白糖

- 食用油

步骤：

1. 荸荠或藕片洗净后切成薄片备用。

2. 干辣椒剪成小段，蒜瓣剁碎，姜片切成细丝备用。

3. 热锅冷油，将姜丝、蒜碎和干辣椒放入锅中炒香。

4. 将荸荠或藕片放入锅中翻炒，加入适量的盐和白糖继续翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油调味，继续翻炒片刻。

6. 最后加入少许食用油，翻炒均匀后即可出锅。

根据个人口味，还可以根据喜好添加其他调料或配料，如花椒粉、香菜等。希望这个简单的做法能够帮到你。