蔬菜饺子是怎么做的

材料：胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。

白菜饺子馅好吃做法：

1、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

2、胡萝卜也用料理机打碎。

3、加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

4、在馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会

5、白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

6、取饺子皮，放上馅。

7、将馅包住，边缘捏合紧。

8、两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好，就完成了。

用料：西洋菜适量、云耳肉丸150g、盐适量、油适量、生抽适量、白糖适量、粟粉适量、葱段几棵、杞子几颗、云吞皮100g

步骤：1.准备材料

2.西洋菜切碎

3.云耳肉丸加入生抽，盐，白糖，粟粉，生抽拌匀

4.再加入切碎的西洋菜

5.拌均匀

6.葱段稍稍用热水烫一下

7.大拇指跟食指围成一个圆形，云吞放置中间凹处，

8放入肉馅，包好

9.再用葱段绑一下

10.放入杞子

11.沸水下锅蒸15分钟