酸菜粉条饺子做法（酸菜粉条大馅饺子正宗做法）

半斤猪肉+1个鸡蛋+盐+味精+酱油+生姜粉，按顺时针方向搅拌，中途+水淀粉2～3次。直至将肉酱搅拌成比较顺滑为止，放置20分钟。然后加入切碎的酸菜和粉丝，继续搅拌馅料，也可适当加一点香油。

包饺子，我用的是买来的饺子皮，所以要沾一点水，才能将皮子很好的粘合起来。（南方人不会擀面皮啊～）

半斤肉调出来的馅料，一般可以包一斤饺子皮。大概45个吧????

做好的饺子可以干吃，味道很好～

也可以做成冰花锅贴，一样颜值担当