立冬后10-13岁的孩子适合喝的汤有很多种,以下是一些建议:
蔬菜汤:准备牛肉50克,先切成厚片再切成小丁放入碗中;胡萝卜、土豆各一个,削去外皮切成小块;包菜半个,去除根部切成小块;洋葱半个,切成小颗粒。准备西红柿一个,锅内烧水,水烧开以后把西红柿放锅中烫一下,烫一下比较容易去皮,捞出西红柿撕去外皮,切成小块;再切点大葱、姜末备用。锅内烧油,放入葱姜快速翻炒出香味,加入牛肉粒煸炒几下,倒入西红柿和洋葱,翻炒出西红柿的汁水,加入半勺番茄酱翻炒均匀,加入适量的清水,倒入土豆块、胡萝卜块和包菜,连菜带汤一起放入砂锅中,盖上锅盖,开小火煲20分钟左右。20分钟以后开始调味:加入一勺食盐和鸡粉,两勺白糖,一勺胡椒粉搅拌均匀,再煲1分钟左右化开调料,撒上一点葱花即可。
南瓜番茄红豆瘦肉汤:南瓜480g,番茄250g,红豆40g,陈皮3g,廋肉320g,清水适量。将南瓜洗净后去皮切块备用。瘦肉洗净切块后焯水备用。将番茄洗净切块备用。红豆、陈皮洗净后泡水备用。将所有食材放入汤锅中,加入足量清水。大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。
苹果马蹄生鱼汤:准备苹果4个,马蹄8个,鱼一斤,果皮一片,瘦肉400g,姜片适量,清水2l。将苹果洗净后去核切块备用。马蹄洗净后去皮备用。鱼洗净切块后焯水备用。瘦肉洗净切块后焯水备用。将所有食材放入汤锅中,加入足量清水。大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。
佛手瓜牛鳅鱼瘦肉汤:佛手瓜640g,瘦肉160g,芡实40g,牛鳅鱼240g,食用油适量,姜片适量,清水适量。将佛手瓜洗净切片备用。瘦肉和芡实洗净后备用。将牛鳅鱼处理干净,放入煎锅中煎至两面金黄。在汤锅中加入足量清水后加入所有食材,大火烧开后继续炖煮2小时即可。
除了以上这些汤之外,也可以根据孩子的口味和营养需求选择其他适合的汤品。
病情分析:冬天通常都会比较寒冷干燥,能量消耗相对较大,应适当的多食用富含能量的物质。请勿进食寒性、过甜的食物。适当的多食用些富含蛋白而脂肪含量少的食物,如老鱼汤、鸭汤、玉米排骨汤、鸡汤、黄豆猪脚汤等。
玉米含有丰富的镁元素,能增进肠胃蠕动,帮助身体排出毒素。而排骨则有丰富的蛋白质,都是很好的选择。