餐厅收银员的工作相对来说比较轻松，但需要有较强的耐心和服务意识。平时主要负责收取顾客的餐费，处理各种付款方式，同时提供良好的服务态度和解答顾客问题。除此之外，也需要掌握基本的餐饮知识和菜品信息，以便为顾客提供准确的服务。但需要注意的是，节假日和特殊活动期间，工作量会相应增加，需要更高的工作效率和应对突发情况的能力。总体而言，餐厅收银员是一份稳定且有一定挑战的工作。
餐厅收银员好做。
收银员的工作学习应该难度不大。主要是对电脑熟悉程度要求高一些，只要能操作电脑，再加上对饭店莱品分别单价多少要熟悉，更大的饭店基本上只是动动鼠标点几下就可以了，应该说饭店收银员比饭店其他工种更好学一些而且工作也轻松些，是好做的。
收银员岗位职责：
1、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数，检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
2、准确打印各项收款单据、发票，及时、快捷收妥客人消费款，在收款中做到快、准、不错收、漏收，对各种钞票必须认真验明真伪，收到伪钞自赔。
3、每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
4、按公司外汇兑换率收取外币，不得套取外币，也不得自兑外币。
5、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记，主管级签名才有效。
6、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。
7、一切营业收入现金，不准乱支。未经总经理批准（必须书面签名，可在总经理电话同意后补签），不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。
8、使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。
9、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用 卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务部审查无误后早，才能下班。
