虾头怎么取下来（虾头要去掉的部位图解）

1.剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

2.用剪刀挑出虾脑,紧邻虾脑前部的是虾黄,虾黄是虾的卵,味道异常鲜美,千万别误伤了虾黄。

3.轻轻地拽出虾脑,挑的时候小心一点,会有一部分虾肠被拽出。