食材：
土豆1个、西红柿1个、莲藕1节、干香菇、木耳、娃娃菜、生菜、香肠、丸子等若干，方便面1袋
调味：
番茄味火锅底料1袋、盐
1. 土豆切薄片，藕切厚片，西红柿切丁，干香菇和木耳提前泡发，其他配菜洗干净备用；
2. 油热倒入西红柿小火翻炒，过程中把掉下来的西红柿片丢掉（也可以提前用开水烫一下去皮）；
3. 西红柿炒出沙后，倒入番茄味的火锅底料翻炒10秒，加一大碗温水烧开；
4. 汤汁烧开后，倒入香肠、丸子、藕、干香菇等不好煮的菜；
5. 丸子等开始浮起来的时候，放入土豆片、娃娃菜梗、方便面饼（不喜欢软一点的面，可以最后加生菜的时候放）
6. 煮到土豆也熟的时候，再放入娃娃菜叶子和生菜煮1分钟，少加一点点盐即可出锅。
一份香喷喷的麻辣烫就做好了，汤汁还特别浓郁（我怕汤不浓还准备了一勺水淀粉没用上），配菜好吃！
要做番茄味麻辣烫，您需要准备以下主要食材：
1. 番茄：2个
2. 麻辣烫底料：根据个人口味添加
3. 麻辣烫各种食材：如豆皮、豆腐、海带、豆芽等
步骤如下：
1. 将番茄洗净，切成块状。
2. 将锅加热，加入适量油，热油后加入切好的番茄块，翻炒片刻。
3. 番茄变软后，可用勺子将其压烂，使其释放更多的汁水。
4. 加入麻辣烫底料，根据个人口味调整分量。翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后转小火煮10分钟，让番茄的味道更充分地融入汤中。
6. 在煮番茄的同时，可以准备其他食材。将豆皮、豆腐、海带等切成适当大小的块。
7. 将其他食材加入锅中，煮熟。可以根据个人喜好决定煮的时间，有的人喜欢更烂一些，有的人喜欢更有嚼劲。
8. 调整麻辣烫的味道，可以根据个人喜好添加盐、鸡精等调味料。
至此，番茄味麻辣烫就制作好了。您可以根据个人口味搭配米线、面线等食材一起品尝。
