安康鱼的正确吃法（干安康鱼最佳吃法）

步骤/方式1

安康鱼宰杀干净、洗净、剁块备用

步骤/方式2

大锅内放入适量食盐、姜片，水开后放入安康鱼块，并倒入适量料酒。焯水约6分钟。

步骤/方式3

捞出清洗干净备用

步骤/方式4

准备生姜、大蒜干辣椒

步骤/方式5

起锅烧油、下入带皮五花肉炒出油脂

步骤/方式6

放入姜蒜炒出香味

步骤/方式7

加入辣椒

步骤/方式8

加入食盐、鸡粉、胡椒粉、红烧酱汁

步骤/方式9

加入清水、没过鱼肉

步骤/方式10

大火烧开、小火焖煮25分钟

步骤/方式11

起锅前、锅边淋入香醋、撒上葱节收干汤汁即可

步骤/方式12

成品图