切开的冬瓜怎么看坏了没有（怎么判断冬瓜有没有变质）

1、看冬瓜肉是否发软，如果冬瓜肉发软的话，则说明冬瓜已经开始腐烂变质；

2、买回来的冬瓜竖直之后转圈，能辨别冬瓜是否新鲜；

3、挑选时可以用指甲掐冬瓜皮，表皮硬、肉质紧密的就是没有开始变坏的一类冬瓜。

闻气味，如果有异味说明已经坏掉。看看冬瓜皮上面有没有黑斑，如果有说明已坏。

1、闻味道。

好的冬瓜切开之后会有一种自然的香甜气息；而变质的冬瓜切开之后则会有一种发酵的酒精味道，或者是一些酸味腐败的味道。

2、凭手感。

用手去轻轻按压一下冬瓜的外皮。

好的冬瓜外皮是坚硬的，在按压的过程当中，出现了凹陷的情况，则说明冬瓜已经出现了变质。