买的烧鸡不熟直接蒸制再加工。
蒸制用蒸屉加热二十分钟。上汽开始计时。
建议食用小鸡自制为妥。因为扒鸡清蒸鸡都比烧鸡即营养又好吃。
商家的烧鸡不熟是为了占份量,占份量称重算钱额,份量越大钱额越高。
自制卤鸡,扒鸡,清蒸,炸制都可因个人口味随意变换选择。
买的烧鸡不熟就不能在吃了,容易吃坏肚子,可以自己做
1/12 鸡去内脏洗净。
2/12 锅内放入清水,将鸡放入锅中焯去血沫。
3/12 捞出洗净沥干。
4/12 鸡放入锅中,添入适量清水,放入除白糖绿茶外的所有调料,小火煮2小时。
5/12 煮熟的鸡不用捞出,熏之前捞出沥干即可,这样可以更好的入味。
6/12 打算熏时捞出沥干水分。
7/12 锅内铺一张锡纸,上面放上白糖和绿茶。
8/12 放一个支架,鸡放在支架上。
9/12 盖好锅盖,大火烧三分钟即可。
10/12 熏好的鸡。
11/12 撕块食用。