腌豆丝的家常做法（酸豆丝的腌制方法视频）

食材：青椒1个红椒1个豆丝适量油适量盐适量醋适量白糖适量生抽适量鸡精适量蚝油适量黑芝麻适量

做法：

1、青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净，切成细丝备用。

2、豆丝清洗干净后，沥干净水分备用。

3、锅中倒入适量的菜油，热锅凉油，加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。

4、调入适量的醋、白糖和盐，大火翻炒约2分钟，辣椒炒发软。

5、再加入豆丝，调入适量生抽和蚝油，大火翻炒均匀。

6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘，再撒上些熟的黑芝麻。