糯米饭和粘米粉区别（糯米饭和粘米粉怎么分别）

粘米粉和糯米粉是不一样的，但光从外观看很难分辨，有些人因为身体情况不能食用某种米粉，那么就要选好食材了。

粘米粉和糯米粉一样都是粉，大家都会很容易就把两者给弄混了。那么，怎么可以有效的区分粘米粉和糯米粉呢?一般来说，从外观上，是看不出来区别的，但要是用开水和成粉团的话就很好区分了，糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的。

1、外形不同：

粘米米粒比较小，糯米稍大一些而且细长。

2、质地不同：

粘米质地硬韧，糯米黏性强，质地较软。

3、颜色不同：

粘米透明洁白，糯米白色不透明，是粉白色。

4、口感不同：

粘米其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高，糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻。

5、生长环境不同：

长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。