原料：红枣、冰糖、水。
做法：
第1步、红枣洗干净。
第2步、用叉子把红枣皮刨线。
第3步、一个个刨好。
第4步、红枣放入锅里，注入沒过红枣的水，大火烧开煮约10分钟，把红枣煮软身。
第5步、沥干水份。
第6步、把冰糖，红枣，1000g水放入锅中，中小火煮。
第7步、煮至水快干，有许多泡泡时要勤翻动，防止糊锅。
第8步、煮至水份收干。
第9步、把煮好的枣放在烤架上放凉。
第10步、放凉的枣用手稍压扁。（不压也行，压了比较容易干，）
第11步、排放在干果机里，风干。（也可以晒干。）
第12步、手捏枣子感觉硬硬的就好了。
自制蜜枣的做法步骤
步骤 1
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准备好冬枣，用淀粉+水浸泡几分钟洗干净
步骤 2
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用叉子给它刮出划痕，不要太深，轻轻刮就行
步骤 3
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刮好的样子，已经看到蜜枣的雏形了
步骤 4
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放入没过冬枣的水
步骤 5
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煮十分钟左右
步骤 6
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捞起备用
步骤 7
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重新起锅，倒入1000克水，150克冰糖，150克麦芽糖煮至融化再放入冬枣
步骤 8
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中小火煮
步骤 9
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这是40分钟的状态
步骤 10
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熬制了一个小时左右，差不多可以了，其中要经常小心给它们翻身，要不然怕糊了
步骤 11
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用筷子夹起来一个个排好
步骤 12
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晒一两天或者烤箱烤干即可
