柠檬水的正确泡制方法（柠檬水的正确冲泡方法）

1.柠檬一定要新鲜。

制作柠檬水时，最好选择新鲜柠檬，因干柠檬的香气和维生素C等成分含量都有一定损失。2.连皮薄切。柠檬切片泡水更有利于营养物质的释放及香气成分泡出，且一定要带皮切薄片。因柠檬皮含有丰富的有益成分，如橙皮苷、柚皮苷等物质；柠檬精油也主要存在皮里面。3.温水冲泡。宜用60℃~70℃的水温冲泡柠檬水，因水太凉，柠檬香味不易泡出来，若用沸水，则会溶出较多的苦味物质。4.适量。如果用柠檬水代替白开水来解渴时，泡水时宜淡些。一般1~2大片带皮柠檬泡200毫升水，反复冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。