菜刀怎么切得又快又不切手（菜刀的正确握法不会切到手视频）

用正确的刀法和姿势切菜可以又快又不切手。
1. 菜刀的正确使用方法是手握刀柄，刀口朝下，将刀柄与刀叶成45度角，再将食材放在刀叶上横向移动。
2. 利用正确的刀法和姿势切菜，可以避免错刀打伤手指或刀锋向手掌滑动等意外情况发生。
如果你是初学者，可以先从简单的切菜方式入手，逐渐熟练后再挑战更高难度的切菜操作。
另外，使用锋利的菜刀也是切菜的关键，及时保养和磨刀也很重要。

使用正确的切菜方法，可以快速切菜而且不会切手。
切菜时可以采用正确的切菜方法，比如将手指握成抓取状，将刀放在指尖处，然后用力向下切菜，这样可以避免手指与刀片接触，减少切手的风险。
除了正确的切菜方法之外，还需要注意切菜时使用的刀具，尽量选择锋利度高且品质好的刀具，避免切菜时出现卡刀现象；另外，不建议在比较紧急的情况下急于切菜，这样容易出现错误操作导致切伤手指。